ตะโก้โบราณ หน้าแบงค์ฮาลาล

คนมาเที่ยวเพชรบุรีอาจจะคุ้นชินกับก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำแดง ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจ๊กเม้ง ผัดไท หรือข้าวแช่
แต่จริงๆ แล้ว ยังมีของอร่อยๆ ซุกซ่อนอยู่ตามซอกมุมต่างๆ ในตลาดเพชรบุรีอีกมากมาย วันนี้จะขอ Sample ขนมตะโก้โบราณเจ้าหนึ่ง ที่ใครได้ชิมแล้วไม่แวะมาซื้ออีกถือว่าไม่ใช่คอขนมหวานเป็นแน่ 

ขนมที่ว่านี้เรียกว่า "ตะโก้เผือกโบราณป้าริน" ตะโก้เจ้านี้นั่งขายอยู่บริเวณหน้าโรงรถธนาคารฮาลาล หัวมุมวัดธ่อ ตลาดเพชรบุรี ป้ารินขายขนมตะโก้นี้มาตั้งแต่ยังสาว ตอนนี้คงอายุประมาณ 60 ปี ป้ารินนั่งขายตะโก้ทุกวัน ป้าเล่าว่าตีสามต้องตื่นมากวนตัวตะโก้ กวนประมาณ 4 ชั่วโมงจนเหนียวข้นด้วยข้าวเหนียวและน้ำตาลข้นเมืองเพชรบุรี (ป้ารินเรียกว่ากวนจน "แค่น") แล้วหลังจากนั้นจึงกวนหน้า เสร็จเรียบร้อยประมาณ 7 โมงเช้า จึงยกถาดมานั่งขายวันละ 7 ถาดเท่านั้น แต่เดิมป้ารินขายอยู่ชิ้นละ 3 บาท ผู้เขียนเคยรบเร้าป้ารินว่าขนาดชิ้นเท่าฝ่ามือน่าจะปรับราคาเป็นชิ้นละ 5 บาทได้แล้ว แต่ป้ารินบอกว่า "ไม่เอาหรอก อายเค้า" จนมาเดี๋ยวนี้ป้ารินถึงยอมขึ้นราคาเป็นชิ้นละ 5 บาทเสียที


คนเพชรจะมาซื้อกันตั้งแต่เช้า พอ 11 โมงก็มักจะหมดแล้ว บอกได้ว่าขนมป้าริน หอม ไม่หวานจัด ไม่เหนียวเกินไป อร่อยกลมกล่อมดีนัก และยังคงความเป็นท้องถิ่นด้วยการห่อใบตองกลัดด้วยไม้กลัด  เพียงห่อเดียวก็อิ่มแล้ว เรียกได้ว่าราคา 5 บาทคุ้มค่า เต็มคำดีจริงๆ